TOP>>スペイン美食クラブ


ス ペ イ ン で も 美 食 地 帯 と 言 わ れ る バ ス ク 地 方 に は 、 男 性 限 定 の 美 食 ク ラ ブ が あ り ま す 。
ビッグツアーでは特別、平日に女性も立ち入りを許してもらったプランを提案します

スペイン美食クラブ





 スペインでも美食地帯といわれるバスク地方。そのバスクは、スペインの北東部、大西洋に面し、フランスとスペインにまたがる地方で、なんと、日本に初めて西洋思想であるキリスト教を伝えたフランシスコ・ザビエルはバスク人だったのです。*来年はザビエルイヤーで盛り上がり(?)ます。

 またバスクには、男たちが集まって自分たちで料理をつくり楽しむ有名な美食クラブがあり、ミシュランで星の付くレストランが集中的に集まっている所でもあります。

 バスク料理と他地方のスペイン料理との違いはソースにあると言えましょう。バスクには、赤・緑・黒・白の4色のソースがあると言われています。赤は赤ピーマン、緑はパセリ、黒はいか墨、白は油とだしを乳化させたものです。これらのソースに大西洋の魚を組み合わせたものが、伝統的なバスク料理なのです。大いに楽しんでください。






料理教室 (イメージ)


美食ツアーのお勧めコース : ◆食の街サンセバスティアン・バル巡り7日間〜〜一口サイズの醍醐味たち〜〜


◆◆お問い合わせ・ご予約は下記へ◆◆
株式会社 旅コンシェル
〒101-0047 東京都千代田区内神田2-7-7 新内神田ビル 2階
TEL 03-3525-8380  FAX 03-3525-8383
URL:http://www.big-tour.com
europe-concier@gaea.ocn.ne.jp
info@big-tour.com